Salmon Fish सैल्मन एक लोकप्रिय मछली है जो दुनिया भर के कई अलग-अलग क्षेत्रों में पाई जा सकती है। वे उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं जो मछली खाना चाहते हैं, और वे अपनी उच्च गुणवत्ता और स्वाद के लिए जाने जाते हैं।
Salmon Fish सैल्मन (सामन) भी उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो स्थायी समुद्री भोजन खाना चाहते हैं। सैल्मन एक लोकप्रिय समुद्री भोजन है जिसका कई लोगों ने सदियों से आनंद लिया है। वे प्रोटीन में उच्च हैं, और विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं।
सैल्मन Salmon Fish की कई प्रजातियां हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएं हैं। वे आम तौर पर ठंडे पानी के वातावरण जैसे महासागरों और नदियों में रहते हैं, उथले समुद्र तटों के लिए गहरे पानी को प्राथमिकता देते हैं।
आइये देखते है सामन (सैल्मन) Salmon Fish मछलियों के बारे में कुछ मजेदार तथ्य जो शायद ही आपने कभी सुने होंगे।
Salmon Fish Facts
सैल्मन एक प्रकार की मछली है जो साल्मोनिडे परिवार से संबंधित है।
पैसिफ़िक सैल्मन की सात प्रजातियाँ और अटलांटिक सैल्मन की दो प्रजातियाँ हैं।
सैल्मन उत्तरी अटलांटिक और प्रशांत महासागर में पाई जाती है।
सैल्मन एनाड्रोमस हैं, जिसका अर्थ है कि वे ताजे पानी में पैदा होते हैं, समुद्र में चले जाते हैं, और ताजे पानी में अंडे देने के लिए लौट आते हैं।
सामन अपने चमकीले नारंगी या गुलाबी मांस के लिए जाना जाता है, जो क्रिल और झींगा में उनके आहार के उच्च होने का परिणाम है।
सामन एक लोकप्रिय भोजन है और इसे ग्रील्ड, बेक्ड, स्मोक्ड या डिब्बाबंद परोसा जाता है।
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सैल्मन प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन और खनिज जैसे विटामिन बी12 और सेलेनियम का अच्छा स्रोत है।
सैल्मन प्रतिदिन 60 मील तक तैर सकती है और पानी से 12 फीट तक छलांग लगा सकती है।
प्रजातियों के आधार पर सैल्मन का जीवन काल 3-8 वर्ष है।
Salmon Fish Facts In Hindi
सामन अपने परिवेश और जीवन के चरण के आधार पर रंग बदल सकता है।
समुद्र में, सैल्मन का शिकार सील, व्हेल और बड़ी मछलियाँ करती हैं।
सैल्मन में गंध की गहरी समझ होती है और मीलों दूर से भोजन या शिकारियों की गंध का पता लगा सकती है।
सामन नदियों और नदियों में पैदा होते हैं और समुद्र में प्रवास करने से पहले अपने पहले कुछ साल मीठे पानी में बिताते हैं।
जब पुनरुत्पादन का समय आता है, सैल्मन उसी ताजे पानी की धाराओं और नदियों में लौट आती है जहां वे पैदा हुए थे।
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स्पॉनिंग प्रक्रिया में मादा अपनी पूंछ के साथ बजरी में घोंसला खोदती है, और नर अंडों को निषेचित करता है।
स्पॉनिंग के बाद, अधिकांश सैल्मन मर जाते हैं, हालांकि एक छोटी संख्या फिर से स्पॉनिंग से पहले खाने के लिए समुद्र में लौट सकती है।
अंडे एलेविन्स में निकलते हैं, जो छोटे, जर्दी-थैली लार्वा होते हैं जो बजरी में रहते हैं।
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जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, एलेविन फ्राई में बदल जाते हैं, जो छोटे वयस्क सामन की तरह दिखते हैं।
फ्राई समुद्र में चले जाते हैं, जहां वे मीठे पानी में अंडे देने के लिए लौटने से पहले अपना अधिकांश जीवन व्यतीत करते हैं।
अत्यधिक मछली पकड़ने और निवास स्थान के विनाश के कारण अटलांटिक सैल्मन को दुनिया के कई हिस्सों में लुप्तप्राय माना जाता है।
पैसिफिक सैल्मन को लुप्तप्राय नहीं माना जाता है, हालांकि कुछ आबादी आवास विनाश, अत्यधिक मछली पकड़ने और जलवायु परिवर्तन सहित विभिन्न कारकों के कारण घट रही है।
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सामन आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण हैं और वाणिज्यिक और मनोरंजक मछली पकड़ने के माध्यम से कई तटीय समुदायों के लिए राजस्व का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
दुनिया के कुछ हिस्सों में, सैल्मन को मछली फार्मों में पाला जाता है, जिसे एक्वाकल्चर भी कहा जाता है।
जंगली सैल्मन को आमतौर पर खेती की गई सैल्मन की तुलना में स्वस्थ और अधिक टिकाऊ माना जाता है।
सालमन मछली की जानकारी Salmon Fish In Hindi
सैल्मन की सबसे बड़ी प्रजाति चिनूक सैल्मन है, जिसे किंग सैल्मन के नाम से भी जाना जाता है, जो 100 पाउंड से अधिक तक बढ़ सकती है।
सैल्मन की सबसे छोटी प्रजाति पिंक सैल्मन है, जो औसतन 3-4 पाउंड तक बढ़ती है।
सामन हजारों वर्षों से उत्तरी प्रशांत क्षेत्र में स्वदेशी लोगों के आहार और संस्कृति का हिस्सा रहा है।
कई स्वदेशी संस्कृतियों में, सामन को एक पवित्र और महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत माना जाता है।
“सैल्मन” शब्द का पहला रिकॉर्डेड प्रयोग 14वीं सदी में हुआ था।
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“सैल्मन” शब्द लैटिन शब्द “सैल्मो” से आया है, जिसका अर्थ है “लीपर”।
सैल्मन का वैज्ञानिक नाम “ओंकोरहाइन्चस” है, जिसका अर्थ है “हुक थूथन।”
सामन का शरीर सुव्यवस्थित आकार का होता है और खुले पानी में तैरने और धाराओं और रैपिड्स के माध्यम से नेविगेट करने के लिए अनुकूलित होता है।
सैल्मन में शल्क होते हैं जो एक छत पर दाद की तरह ओवरलैप होते हैं।
निष्कर्ष 👇
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